소 양 볶음 (Со Ян Боккым)

소 양 볶음 (Со Ян Боккым) — Томлёная нежность в объятиях огня. Деликатес для гурманов и ценителей здоровой кухни. Изысканная говяжья требуха, медленно томившаяся в бульоне с корнем женьшеня и имбирём, обретает бархатную текстуру. Её дополняют хрустящие овощи-«спутники»: морковь и сезонная зелень , обжаренные в кунжутном масле. Финал — вкуснятина в остро-сладком соусе на основе кочхуджана с каплей медового рисового уксуса.
Почему это полезно?
— Богатый коллаген в требухе — секрет сияющей кожи и крепких суставов.
— Витаминный микс из овощей: клетчатка, витамины А и С, антиоксиданты.
— Имбирь и чеснок в маринаде — природные «защитники» иммунитета.
— Низкая калорийность, но сытность: идеально для тех, кто следит за формой.
Подача:
По желанию — рис на пару для баланса.
«Со Ян Боккым» — где древние традиции корейской медицины встречают гастрономическую роскошь. Для тех, кто ценит и вкус, и пользу

P.S. Остроту выбирайте сами: остроту

340гр.